JFRXでは2つの事業を並行して行なっています。 飲食店に必要なビジネススキルを身につける 食産業の進化へ向けた、企業間協業とデジタル化の推進
本団体の掲げるVALUE浸透を目的とした、社会に求められるような新しい考え方ができるイノベーターの発掘を目指す「アカデミー」、
新たな技術開発およびサービスの開発を行っている企業の発掘・
選定を担う「デジタルサプライチェーン」。
本団体においてどちらも重要な役割を果たしています。
事業内容
Section 01
Academy
アカデミー飲食店に必要な
ビジネススキルを身につける
飲食店向けビジネススキルを提供する経営者講演とワークショップを通じて、経営戦略、マーケティング、顧客満足、効率的運営を業界リーダーが指導します。さらに、デジタルツールの活用とエコ経営も学び、現代の課題に対応する戦略を習得し、成功へ導きます。これからを担う外食企業及び関連企業を対象に、CSV経営に必要なビジネス力を中心とした学びや情報を提供し、本団体の掲げるVALUE浸透を目的とした、新しい考え方ができるイノベーターを発掘します。
また、ネットワーキングの機会を提供し、同業他社とのコネクション形成を促進します。
Section 02
Digital /
Food Supply Chain
デジタルサプライチェーン
食産業の進化へ向けた
企業間協業とデジタル化の推進
食産業の課題を、食に関わる企業および業界の垣根を越えた企業との協業を通じて、新たな考えをもとに技術・サービスを生み出し、デジタル／フードサプライチェーンの改善を目指します。
具体的には、新たな技術開発およびサービスの開発を行っている企業の発掘と選定を行います。そして、開発側と外食企業によるチームを結成し、課題の抽出・分析を行います。次に、仮説検証を本団体を通じて行い、食産業における新しいスタンダードを提案し、確立します。
